Проверенные советы по приготовлению на гриле в ветреные дни

Вы не можете просто отложить барбекю, к которому готовились целую неделю, только потому, что на улице немного прохладно и сильный ветер. Конечно, это будет более сложной задачей, но с правильной подготовкой и несколькими корректировками, это то, что вы определенно можете преодолеть. Если вы еще не купили мясо, жмите ссылку https://optproduct24.ru/myaso/govyadina.

Вот несколько проверенных советов для успешного приготовления на гриле в ветреные дни:

Расположите гриль вправо

Готовясь готовить в ветреный день, вы должны предвидеть ветер и выяснить его направление. Если вы используете угольный гриль, то это идеальный вариант, чтобы отвернуть вентиляционные отверстия от ветра. Если вы готовите на газовом гриле, поверните его подальше от ветра, перпендикулярно потоку газа в трубах горелки.

Расположите гриль на расстоянии не менее 10-15 метров от каких-либо построек (вашего дома, деревьев и т. д.) или любых легковоспламеняющихся предметов.

Проверенные советы по приготовлению на гриле в ветреные дниЗапас на угле

В зависимости от интенсивности ветра, вы будете использовать намного больше древесного угля, чем нужно для приготовления пищи в хорошую погоду. По сравнению с другими видами топлива, уголь горит быстрее при воздействии ветра.

Поэтому запасайтесь древесным углем и будьте особенно внимательны к тому, что готовится на решетке - вам, возможно, придется добавлять уголь несколько раз, чтобы поддерживать огонь, и чтобы ваша еда была приготовлена ​​правильно!

Откройте крышку на свой страх и риск

Внезапный порыв ветра может привести к тому, что пепел внутри чайника начнет вращаться и попадет на вашу еду. Так что не открывайте крышку, когда это абсолютно необходимо, и когда вы это делаете, открывайте ее медленно и осторожно, чтобы взглянуть.

Контролируйте свой гриль внимательно

Это верно, как для угольных, так и газовых грилей. При использовании газовой смеси время от времени проверяйте горелки, так как они имеют высокую вероятность выхода из-за ветра. Если они все же погаснут, немедленно закройте газовые клапаны, откройте газовую крышку и дайте воздуху циркулировать в течение 5-8 минут или до тех пор, пока запах газа не рассеется, прежде чем снова зажечь гриль.

Приоритет безопасности

В то время как гриль возможен при слабом или умеренном ветре, вы сами сможете определить, слишком ли сильный ветер, чтобы зажечь ваш гриль. Гриль (особенно разновидность древесного угля), опрокинутый сильными ветрами, может быть вредным и опасным.

Если вы решите пойти дальше, вы можете купить ветровое стекло для вашего гриля (большинство газовых грилей уже оснащены этой функцией) или сделать его.